...PINCHOS Y CANAPÉS...: TARTALETA DE MORCILLA PARA JAVI

jueves, 29 de marzo de 2012

TARTALETA DE MORCILLA PARA JAVI





El canapé de hoy, es una receta de Javi, mi primo. Así es que, como es costumbre en este blog, se la dedico a él. 


Cuando me envió la receta, sabía que estaría rico, pero no imaginaba hasta qué punto. Javi es muy cocinillas, será cosa de familia.


Su mujer, Mª José, dice que él y yo tenemos el mismo carácter.. alegres,, dicharacheros,, risueños..cabezones (esto, al parecer, también es cosa de familia y me consta que así es) tenemos nuestro pronto..o nuestro a menudo..según como se mire..jeje,,pero mejor cambio de tema porque ya estoy viendo venir a más de dos diciendo más cosas..así que, Javi, mejor no sigo...¿verdad?.


Él los hizo con una rodaja de morcilla, pero yo he usado las Delicias Ríos.


En esta ocasión lo he preparado tal y como me dijo Javi, pero la próxima vez, probaré de otra forma..empanadillas,,haciendo lo mismo pero con pasta brick, (unos saquitos)..¡ya veré qué se me ocurre!


Ingredientes:


Obleas de empanadilla
Delicias de Morcilla Ríos o Morcilla de Arroz Ríos (lo que encontréis en el super)
Crema de Vinagre Balsámico de Módena
Queso Roquefort
Huevos de Codorniz
Queso Rallado para gratinar


Preparación:


Engrasar los moldes de las magdalenas con algo de aceite de oliva.


Poner la oblea, echar un chorrito de crema de vinagre, colocar la morcilla, unos trocitines de queso roquefort, 1 huevo de codorniz o de perdiz, que también están muy ricos y son un pelín más grandes.


Espolvorear con queso rallado.

Hornear a 200º hasta que la oblea se vea dorada.


No son nada complicados y os aseguro que son resultones. 


Consejos:


Si hacéis las obleas en moldes anti-adherentes para flanes, quedarán mucho más bonitas.


Y si no tenéis Delicias de Morcilla y usáis Morcilla de Burgos, la clásica, cortad una rodajita de unos 2cm como mucho y sin freír, la horneáis con el resto de los ingredientes.


Si queréis ver cómo se hacen las tartaletas en tiempo real pinchad aquí. Son los primeros minutos del vídeo.









53 comentarios:

  1. Geniales, me encantan, los tengo que hacer! Un beso.

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  2. Oooh como quedar como una princesss con los amigos sin despeinarse mucho! muacks

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    1. jajaja me parto contigo! jajaa. Pues si, sin despeinarse. besos

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  3. Estas son de las mías.... con poco hacer tenemos un resultado de lujo!
    Besitos

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  4. Graci, pues felicita a Javi por la receta, porque desde luego que esas tartaletas deben ser un bocado maravilloso
    Besitos

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  5. Qué rico Graci. Precisamente el pasado martes encontré una morcilla de burgos en un super, para hacer los "Bocados de Wagyu" que tenemos a medias ;), pero no dejas de ponerme recetitas con morcilla así que le daré buen uso. Bezitos.

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    1. Es que me encanta la morcilla!..q le vamos a hacer!..

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  6. Me has dado una muy buena idea ya que tengo varias morcillas en casa que me han regalado y tengo que darles salida...un saludo!

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    1. Pues estas tartaletas son una buena opción. Te van a gustar. Saludos.

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  7. Hola Graci, como hace poco inaugure mi blog y estoy dando una vuelta por los bogs de amigos en común.
    Estas tartaletas de morcilla estan deliciosa y por lo que he visto tienes recetas muy ricas por lo que me quedo en to cocina. Besitos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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    1. Hola Mavi, encantada. Gracias por dejar tu enlace. Visitaré tu blog. Besos

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  8. Ohhhhhhhhhh que delicia, me encanta la combinación de la morcilla y el huevo y añadiéndole el queso ya tiene que ser puro pecado, tremendo!!!!
    un besazooooooooooo

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  9. Que elegante presentación para la morcilla de Ríos, Graci, están geniales estas tartaletas.

    Beso

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    1. Te aseguro que si las pruebas, te mueres, pero de gusto...ya sabes! bsos

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  10. Qué riquísima combinación!! Desde luego debe de estar muy buena, me la apunto que me ha gustado mucho.

    Un beso

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  11. Muy rico Graci!!!! Morcilla for life!!!!!
    Bss

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  12. Qué buenas estas tartaletas, me encanta la combinación de ingredientes! Besos.

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  13. Ummm que original y delicioso aperitivo, me han gustado mucho estas mini tartaletas de morcilla! un besito

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    1. Gracias. Con los moldes de flanes de los de toda la vida, salen mucho más bonitas. Bs

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  14. Felicidades por tu receta, bueno a tu primo también, el ser un poco cabezones nos hace llegar un poco mas lejos ...
    Besos.

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    1. Si, a veces ser "cabezón" es bueno..besos

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  15. A mi la verdad la morcilla nunca me ha hocho nada de gracia, pero visto así tiene una pinta... ¡Buah! Creo que hasta me atrevería a probarlo jajaja.

    ¡Un saludo!

    http://www.delicias-boca.com

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    1. ¿Has probado las de la marca Ríos?. Hazlo y ya me contarás..seguro que cambias de opinión..Saludos.

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  16. Pues son unos aperitivos de lujo!!!

    Me encanta todo :D

    Mil besos.

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    1. Si, quedan bonitos y además están muy ricos. Besos

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  17. Me encantan las obleas de empanadillas, son e lo más versatiles y con esa morcilla riquisimas. Besos

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    1. La verdad es que las obleas para empanadillas dan más juego del que parece..besos

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  18. Qué receta mas original. El resultado tiene que ser buenísimo. Un saludo y me quedo por tu blog

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    1. Hola, encantada. Muchas gracias por quedarte. Besos

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  19. Ya lo creo que son resultones. Vaya pinta. Yo también le cambiaré la morcilla, que no puedo con ella, pero quedan de lo más vistoso. Un beso.

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    1. Q no puedes con la morcilla?...has probado las de Ríos?...besos

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  20. Que viva Javi y tu entrada, enhorabuena y besitos

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    1. jajaja ya le daré el viva de tu parte a mi primo jaja.besos

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  21. Te he conocido gracias a otro blog que soy asiduo y me ha parecido magnifico lo que estoy viendo. Con tu permiso me quedo de seguidor para curiosear mas a menudo en tu cocina y de camino te invito a dar una vueltecita por la mía.
    Un saludo
    http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/

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    1. Hola Diego, encantada. Gracias por quedarte. Visitaré tu blog y si me gusta, me quedaré de seguidora. Saludos.

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  22. Que ricas y para una cenita con tus familiares me parece estupenda.

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    1. Si. Son muy bonitas y están muy ricas. Tuvieron éxito. Besos

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  23. La morcilla me encanta...y entre el pan y los canapés no se por donde decidirme...por todo !!!!!!!!
    Besitos.

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    1. Eso es,,un día una cosa y otro día, otra!. Besos. Gracias por tus palabras. :-)

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  24. Que blog tan lindo! me quedo a seguirte, divinos los canapés!
    BESITOs

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    1. Hola. Encantada. Me alegra que te guste el blog. Feliz Semana! :-))

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  25. La morcilla me gusta en todooooooooo !!!te han quedado deliciosas .Un beso y otro para Javi jejje

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    1. Se lo daré de tu parte. Ahora uno para tí..Maja!

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  26. ¡Que buena pinta tienen! Te copio la idea que me vendrá genial para una preparar unos canapés de entrante para una comida campera, ya te comentaré con que vino lo emparejo.

    Un saludo

    PabloD

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    1. Os van a gustar. Si haces las obleas en moldes antiadherentes para flanes, quedan mucho más bonitas. Un abrazo.

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