BOLAS DE AGUACATE CON 3D DE MAÍZ

Son entretenidas de hacer, pero a mí me relajó darles forma y el resultado nos gustó mucho.

Con estas cantidades salen suficientes bolitas para que dos adultos tomen un aperitivo.

Ingredientes:

75g de Queso Crema
1 Aguacate
5 Anchoas
1 Bolsa de 3D de Maíz
Pimentón Picante de La Vera

Preparación:


Con un tenedor hacemos puré el aguacate y lo mezclamos muy bien con el queso.

Picamos en trocitos muy pequeños las anchoas, las echamos a la mezcla anterior y removemos bien.

Si queremos podemos rectificar de sal.

Con ayuda de dos cucharas vamos formando bolitas. Como era la primera vez que las hacía, hice dos tamaños. Uno con cucharas de postre y otro con cucharitas de café.

Cuando ya tenemos la bolita hecha, la cubrimos con 3D que hemos partido por la mitad.

Luego, sin apretar demasiado la arrastramos y la sacamos de la cucharita y terminamos de cubrir la parte que queda con otro trocito de 3D.

Ahora con cuidado y si lo creéis necesario, es cuando se puden redondear con los dedos. Presionando donde haga falta para que queden lo más redondas posibles.

Se pueden espolvorear con algo de pimentón como podéis ver en la primera foto.


Servir y comer pronto porque si las dejáis mucho tiempo, los 3D se humedecen y dejan de estar tan crujientes.