No os imagináis lo que me gusta que me escriba algún lector.
Me encanta interactuar con vosotros. Al fin y al cabo, si el blog es algo, es gracias a los lectores.
Esta vez ha sido Carmen R.A. quien ha escrito. Me envió las fotos de los canapés que hizo en Nochevieja. No se dedica profesionalmente a la cocina, aunque no lo descarta en un futuro.
Preparar tantos canapés necesita mucho mimo y mucho trabajo, más del que parece. Os dejo los ingredientes tal y como me los ha enviado Carmen.
Espero que os gusten.
Tosta de aguacate y gambas
Pan tostado
Aguacate
Gambas cocidas
Mahonesa
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de vinagre de manzana
Puerro frito
Vol au vent de salmón:
Vol au vents
Cebolla
Queso de untar
Salmón ahumado
Sal
Pimienta
Pepinillos
Sucedáneo de caviar
Vol au vent de foie y cebolla caramelizada
Vol au vents
Cebolla
Azúcar
Sal
Foie
Aceite
Mermelada de tomate
Vol au vent de camembert y cebolla caramelizada
Vol au vents
Queso de untar
Miel
Cebolla
Azúcar
Sal
Queso camembert
Tosta de jamón/ queso al horno con foie y manzana
Lonchas de jamón ibérico/ montoncitos de queso parmesano
Manzana reineta
Azúcar
Sal
Foie
Vinagre de frambuesa
Carmen, muchas gracias. Me han encantado.
Dí que si hay que quitarse el sombrero...Que rico madre mía.Besos y feliz miercoles
ResponderEliminarMenuda pinta!!!
ResponderEliminarJejeje Que Nochevieja tan deliciosa....
Besotes
A
Tienes un blog precioso y muy interesante,con tu permiso,me quedo.un saludo desde la Fragua!
ResponderEliminarMuchas gracias.
EliminarPasaré por tu blog y me haré seguidora para leerte siempre que pueda.
Un saludo.
Doy fe de lo ricos que estaban... y del trabajo que le llevó hacerlos, es una artista!
ResponderEliminarQuien no hace canapés no sabe el trabajo que llevan, ni el tiempo que se tarda en hacerlos.
EliminarCarmen debió trabajar mucho para hacer tantos.
Están genial. Antes o después haré alguno.
Que ricos.
ResponderEliminarQué razón tienes en eso de que la interacción con nuestros lectores es lo mejor de tener un blog. No me cabe la menor duda. Y si además te envía recetas de canapés como estos entonces ya rematan la faena !!!
ResponderEliminarBss
Hace tiempo me escribió una chica desde Chile!! Me contó que su madre había estado ingresada y no sabían si saldría o no. Pero se recuperó y cuando le dieron el alta, la chica organizó una comida familiar en honor a su madre. Para el postre hizo la tarta de orujo que tengo en el blog. La madre es gallega pero lleva años en Chile, tantos que sus hijos nacieron todos allí.
EliminarMe escribió contándome la historia y me dijo que a su madre le gustó mucho la tarta.
Me emocioné y todo. Fue la primera vez que un lector me escribía.
No he vuelto a recibir un correo similar, tan emotivo. Sólo los que tengo ahora para esta sección, pero aún así, me encantan todos.
Un beso
pues todos son unas fantásticas ideas.anotados!!!
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